在那裡，有一家叫 "文華冰室" 的茶餐廳，相信不少人都認識那家在旺角鬧市的老店。
究竟"冰室" 跟 "茶餐廳" 有什麼分別.... 寶寶不知道....
只知道小時候媽媽叫冰室作茶餐廳，那之後冰室就等如茶餐廳了。
文華自己有自家餅房，店外賣著自製的港式包點 : 蛋撻、菠蘿包、椰撻、蛋卷.......等等。
在等車的早上，大人們會給寶寶在那裡買一個麵包，作早餐在車上吃。
有時候媽媽也會來外賣下午茶，大多是一個菠蘿油及一柸熱杏霜加蛋。
因為每一次都是外賣的關係，基本上寶寶是沒有進過文華店內的，
每一次都是站在門外看著十年如一日，也沒有什麼變化的麵包櫃檯。
我知道，可能有朋友會說，隔一條街的金華的菠蘿油更好吃....
寶寶也試過金華，他們的菠蘿油的確出色。
但，對比起金華的熱鬧繁華，寶寶始終喜歡文華的底調平淡..... 大概是因為情意結吧~!
說到熱杏霜加蛋，現在要找一柸已不是一件容易的事，
但在寶寶小時候，那是絕大部份的茶餐廳都能點到的飲品。
所謂的熱杏霜加蛋，其實是用杏霜粉開的熱飲，再加入一隻生蛋黃。
媽媽說蛋黃很有營養，而杏霜對皮膚很好，所以小時候寶寶也常喝。
熱杏霜加蛋也是滿好玩的，
每一次寶寶打開外賣柸，就會用攪捧撈起浸在杏霜內的蛋黃，
在一下一下的把蛋黃攪開，
因為杏霜是很熱的，蛋黃一攪開就會凝固，
一片片的蛋黃，就如像小小的花瓣散落在杏霜之中，非常好看....
看著在柸中飛舞的蛋黃花瓣，轉呀轉..... 轉呀轉......
那是我小時候對茶餐廳食品的一個深刻片段。
不知在讀那篇文章的你，又有否嘗過熱杏霜加蛋呢?
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